• 很多西點選用榴蓮作為主要原料

    自從在西點的國度里,誕生了很多選用榴蓮作為主要原料,制作出來的款式之后,很多喜歡這種水果的女孩子,無不競相購買。其實對于榴蓮本身來說,它有著獨特的“臭味”,越是那些品質

        自從在西點的國度里,誕生了很多選用榴蓮作為主要原料,制作出來的款式之后,很多喜歡這種水果的女孩子,無不競相購買。其實對于榴蓮本身來說,它有著獨特的“臭味”,越是那些品質上佳的榴蓮,當它的外殼爆開之后,所散發出來的味道就越臭,與之共生的就是在品嘗時,完全不同的口感,吃在口中軟軟糯糯的,并帶有絲絲香甜。很多人都會對這種味道產生唯恐避之不及的想法,但是對于白羊座的女孩子來說,他們在性格上所帶有的不畏懼挑戰,以及喜歡冒險刺激的感覺,同時也正是因為榴蓮本身,帶給人的這兩種極端感受,使他們將這種帶有榴蓮,看成自己一生的摯愛。同時,白羊女也是甜品的愛好者,所以不論是何種甜品,里面被添加上了榴蓮,白羊女都會對那些款式愛不釋手。西點師培訓上提到,以這款水果為主要原料的西點,現今已經有N種之多,其中最受歡迎的還是那在網紅中廣為流傳的千層和班戟。

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        其實如果將兩款進行對比分析,不難從中看出相同的地方。首先是在表皮上,兩款甜品選用的是完全相同的,用來制作可麗餅的方式,將面糊調制好之后,就可以放入到平底鍋中制作出來,具有超薄形態的片狀圓餅。區別就在于需要制作的數量上,班戟所需要的是大量的餡料加上單個片狀圓餅,既能完成整體的制作,所呈現出來的主體,是以其中滿口留香的餡料為主,圓餅為輔的結構組合而成。而對于千層來說,字面上的意思就非常容易理解其中的特點了,需要很多張這種片狀的圓餅,每一層中添加少量的餡料,完成整體的操作。兩款的側重點不同,從這方面也就能夠完全的呈現出來。


    DATE: 2019年05月11日
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